Честно, когда утром совсем нет времени, это масло спасает. Открыл банку тунца, добавил сливочное масло и каперсы, взбил блендером — и через минуту на столе готов завтрак. Намазываешь на хрустящий тост, сверху — ломтик огурца или помидора, и чувствуешь себя как в кафе. И никакой возни.

Что понадобится для масла

Беру 1 банку консервированного тунца в масле (около 185 г), 200 г сливочного масла комнатной температуры (размягченного), 1 столовую ложку каперсов (без жидкости), чёрный перец по вкусу.

Как я его готовлю

Открываю банку тунца, сливаю масло (можно оставить немного, если хотите более нежную текстуру). В чашу блендера кладу тунец, размягченное сливочное масло, каперсы и перец по вкусу.

Взбиваю до получения однородной, гладкой массы без крупных кусочков. Перекладываю готовое масло в стеклянную банку, закрываю крышкой и убираю в холодильник.

Перед подачей даю немного постоять при комнатной температуре, чтобы масло стало мягким и легко намазывалось. Храню в холодильнике до 5-7 дней.

Ранее сообщалось о рецепте удивительного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой. Оно понравится даже тем, кто не любит тофу.