Фаршированные яйца с сельдью — быстро, просто и всегда вкусно. Кремовая основа из желтков, соленая рыбка и капля кислинки — закуска, которая не надоедает.

Что понадобится

Яйца — 6 шт., филе сельди — 150 г, зелёный лук — 3-4 пера, горчица зернистая — 1 ч. л., сметана (или майонез) — 1 ст. л.

Как готовлю

Яйца отвариваю вкрутую (ровно 10 минут), остужаю в ледяной воде и очищаю. Разрезаю на половинки, желтки вынимаю и разминаю вилкой в пышную массу.

Мелко рублю зелёный лук, сельдь нарезаю самыми мелкими кубиками. Смешиваю желтки, лук, рыбу, добавляю зернистую горчицу и сметану для нежности.

Наполняю белки начинкой, немного приминая ложкой. Убираю в холодильник на 20 минут — так вкус становится более собранным и насыщенным.

Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считанные минуты.