Крапива содержит значительное количество витаминов A, C, K, витамины группы B, а также важных микроэлементов, таких как железо и кальций. Эти свойства способствуют улучшению свёртываемости крови, укреплению иммунной системы и профилактике анемии. Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог больницы имени Баумана Кристина Легкова.

Как сообщает столичный департамент здравоохранения на платформе "Макс", Легкова отметила: "Крапива включает в себя множество важных для организма веществ, включая витамины A, C, K, группы B, железо и кальций".

Согласно данным, витамин K, содержащийся в крапиве, улучшает свёртываемость крови; её антисептические и противовоспалительные свойства способствуют укреплению иммунитета; совместное действие железа и витамина C помогает в профилактике анемии.

Специалисты рекомендуют обрабатывать крапиву перед употреблением (ошпаривание, измельчение, сушка и прочие методы), чтобы избежать жжения, вызываемого волосками. Для приготовления блюд лучше использовать молодые, ещё не цветущие листья крапивы.

Тем не менее департамент предупреждает, что крапиву следует употреблять с определённой осторожностью. Её микроэлементы могут оказывать нежелательное воздействие на организм при:

• сосудистых заболеваниях,
• наличии опухолей,
• нарушениях работы почек и желчевыводящей системы,
• а также при повышенном кровяном давлении.