По мнению эксперта, внедрение цифровой прослеживаемости, лабораторного контроля и системы обмена данными между ведомствами значительно сократило возможности для недобросовестных производителей. Тем не менее, успешность этих мер будет зависеть от скорости адаптации контроля к новым способам обхода существующих механизмов. Эксперт отметила, что абсолютное большинство российских производителей работают честно. Основные трудности создают отдельные предприятия, которые портят репутацию всей отрасли.
«В нашем случае можно было бы сказать: ложка пальмового масла способна испортить впечатление обо всей бочке», — заключила она.
