Врач-бактериолог Вера Бондарчук предупредила, что еда для пикника может выглядеть свежей, но при этом быть опасной из-за размножения бактерий, передает iz.ru.

По её словам, особенно быстро портятся салаты с майонезом, яйцами, мясом, рыбой и сырами, а также десерты с кремом, молочные продукты, мягкие сыры, нарезанные фрукты и ягоды. Эксперт порекомендовала готовить такие блюда непосредственно перед подачей и не употреблять продукты, которые несколько часов находились вне холодильника.

Бондарчук также обратила внимание на риск, связанный с готовыми изделиями из магазинов и кафе, мясными нарезками, рулетами, закусками и продуктами в вакуумной упаковке. Она подчеркнула, что маринад не уничтожает бактерии, а внешний вид шашлыка не гарантирует его полную готовность.

Специалист напомнила о необходимости разделять сырые и готовые продукты, использовать чистую посуду и доски, а также не мыть еду водой из открытых водоемов. Помимо этого, скоропортящиеся продукты следует перевозить в сумке-холодильнике и не оставлять на солнце.

Как ранее писала Общественная служба новостей, психолог Мария Зуева предупредила, что экстремальная жара провоцирует вспышки агрессии.

Диетолог Ольга Редина предупредила, что в жару важно правильно выбирать напитки.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.