Многие любители «тихой охоты» до сих пор доверяют народным методам проверки грибов на ядовитость. Однако большинство из них не только бесполезны, но и опасны. Об этом сообщает РИА Новости.
Серебряная ложка, лук, чеснок и картофель не способны выявить опасные токсины в грибах. Не стоит ориентироваться и на следы жизнедеятельности червей или слизней. То, что безвредно для них, может быть смертельно опасно для человека.
Пробовать неизвестный гриб на вкус опасно. Некоторые токсины не имеют выраженного вкуса, а опасной может оказаться даже небольшая порция. Кулинарная обработка не всегда делает гриб безопасным. Например, яды бледной поганки не разрушаются при варке и сушке.
Фотографии и мобильные приложения могут подсказать возможные варианты, но по ним нельзя гарантировать правильное определение. Если вид не установлен уверенно, гриб нельзя употреблять в пищу, подчеркнули эксперты.
