Поместите овощ на противень и готовьте в духовке при температуре 170-180 градусов примерно 1,5-2 часа. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и сорта тыквы: блюдо считается готовым, когда стенки легко пробиваются ножом, а рис становится мягким.
Хапаму сервируют целиком. Перед подачей тыкву можно разрезать по вертикали на несколько частей, чтобы начинка равномерно распределилась по долькам. Блюдо употребляют вместе с запеченной мякотью, добавляя мёд или орехи.
