В течение года на важных гастрономических улицах Москвы закрылись 10 ресторанов, при этом 79% освободившихся мест уже нашли новых арендаторов. Данную информацию обнародовали аналитики из IBC Real Estate в интервью ТАСС. Аналитики пояснили, что в центре Москвы половина ресторанов не выдерживает острейшей конкуренции.

В течение года 10 ресторанов на главных гастрономических улицах столицы завершили свою работу, причём половина из них просуществовала менее двух лет.

Эксперты также акцентируют внимание на том, что новым заведениям общественного питания сложнее привлекать и удерживать клиентов. Это связано не только с высокой конкуренцией, но и с уменьшением посещаемости. На фоне этого, 79% освобожденных помещений на гастрономических улицах Москвы уже были заняты. Большая часть из них, а именно 51%, была приобретена новыми заведениями общественного питания, в то время как 22% пришлись на арендаторов из категорий одежды и обуви, а 14% — на услуги и сервисы.

Екатерина Ногай, руководитель департамента исследований и аналитики IBC Real Estate, в разговоре с ТАСС подчеркнула, что для сохранения и укрепления своих позиций в конкурентной среде рестораторы должны формировать стратегическое развитие, учитывающее повышенные ожидания клиентов и общие тенденции к экономии.